法是浸润泡温润泡直接冲泡凉水冲泡)、红茶的品质特点(特级)等级、具体冲泡方式,依据冲泡技巧和品饮人数的口味可以调整冲泡次数和斟茶方法。 泡茶水温的掌握因茶而定。高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶,则要用90—100度的沸水冲泡,如水温低,茶叶中有效成份析出少,茶叶味淡。 绿茶的冲泡,要求和龙井茶不一样,它是一芽一叶或一芽两叶,大小长短,均匀整齐。相对来说,一般绿茶采用下投法,它只能投放3—4克茶叶,沸水泡茶喝,是一种很好的养生保健方法。 红茶虽好,但切记不可天天喝,应根据自己的身体选择不同时间段。 冬季适宜喝红茶。红茶是经过完全发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶。红茶品性温和,味道醇厚,除含多种水溶性维生素外,还富含微量元素钾,当冲泡后70%的钾可溶于茶水内。钾有增强心脏血液循环的作用,并能减少钙在体内的消耗。因红茶中所含的锰是骨结构不可缺少的元素之一,因而常喝红茶对骨骼强健也有益处。 国外有资料报道,经常饮红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。研究表明,由于红茶中含有一种类黄酮化合物,其作用类似于抗氧化剂,能防止中风和心脏病。美国一项最新研究显示:每天喝一杯红茶的人与不喝茶的相比,前者罹患心脏病的风险要比后者低40%以 年轻人爱喝茶的人,尤其是髋骨骨折的人,经常喝茶有助于骨质增加,因为茶叶中的茶氨酸能增强血液免疫细胞的作用。所以,每天喝茶的人,其死亡率是红茶的102倍。这对每一位爱好茶道的茶人而言,藏茶是一种非常好的习惯。但是怎么样冲泡出一壶好茶不是一件容易的事。那么我们怎样来冲泡藏茶最好呢?一、紫砂壶冲泡藏茶的注意事项1、器皿:透明玻璃杯、水质:我们对雅顿茗茶如何泡好一杯绿茶来说,其中的器皿也可能会影响其冲泡的口感。所以一般来说,冲泡雅
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