以下是红茶的分类方法： 红茶的分类有哪些? 按新梢芽叶的颜色分为42种，分红茶、绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶、白茶和再加工茶 按发酵程度分类 按传统加工工艺分类 红茶 工艺简单，可以按发酵程度来分类. 1、红茶分类有的也称“红碎茶”，我国红茶种类非常多，有的地方也有按产品分类法，有的地方又把发酵程度分成“红茶”、“黑茶”、“黑茶”、“黑茶”、“青茶”、“白茶”、“黑茶”、“有的地方名茶”，它们也叫“黑茶”、“白茶”。 2、黑茶的分类 黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶、四川藏茶、广西六堡茶、云南普洱茶等。 3、四川边茶分南路边茶和西路边茶两类，四川雅安、天全、荣经等地生产的南路边茶，过去分为毛尖、芽细、康砖、金玉、金仓六个花色，简化为康砖、金尖两个花色，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。 4、四川雅安藏茶是少数民族不可缺少的饮料，藏族、蒙古族藏族自治州的哈尼族等民族喜欢饮用各种茶，特别是南路边茶，是他们的生活必需品，被称为“西路边茶”。 5、陕西泾阳砖茶 湖南安化黑茶是六大茶类中唯一一种杀青后制作的紧压茶，为了方便运输及良好储存下去，用铁锅和燃料把茶叶捆成一把，又加上竹篾编制成圆柱形，放在干燥通风的地方，防潮防湿防蛀。 这种茶叶除了具有普通茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、减肥等保健功能，我国将茶叶分为绿茶，红茶，花茶，乌龙茶，花茶四大类。 西湖龙井属于绿茶。 泡茶水温：冲泡水温的掌握是非常重要的，适合的水温有利于西湖龙井茶发挥出茶香。西湖龙井茶外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。 茶具：由于独特的生长环境以及茶的色、香、味、形四个方面的特征，所以西湖龙井茶的冲泡方法有十分丰富的要求。 泡茶的水最好用功夫茶的水，练就一道好茶。 泡茶水温的掌握，主要是泡出一斤干茶，如果用自来水，需要烧水煮沸。 干茶
