我们应该了解绿茶的历史渊源 绿茶，是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。从季节上而言，西湖龙井茶比较适合春天喝，因为春天是绿茶的季节，饮用绿茶能防暑降温，清热避暑。春天是绿色健康的季节，故有清明之前和春天之分的说法，所以是适合饮用春茶的。西湖龙井的品牌1、八马春天牌西湖龙井八马茶业是一家专业从事西湖龙井茶叶品牌的企业，旗下拥有八马茶业、天福等知名品牌。八马茶业有自己的种植、加工、销售的企业，旗下拥有八马茶业、天福茗茶等多个龙头品牌，价格合理公道，品种齐全，质量过硬，是可遇不可求之茶中珍品。2、西湖牌龙井西湖牌龙井始创于1949年的杭州茶厂有限公司，一直以自己的标准去定量改进而成立的。其产品有分牌9853、2007、2010年8月生产的5368、22168等国有的旗舰店，均在网上销售。3、八马八马茶业在福建省内有着一百多年的制茶工艺。八马茶业在传承了30多年的传统技法基础上研制成功。八马茶叶是最古老的制作工艺，在去年茶王铁观音手工制作的时候，就被小周叔叔用五百年来的经验和经验告诉我们，三十年的铁观音，既有铁观音的传统工艺制作，也有用青毛茶制作。4、春茶秋茶的十大名茶春茶是铁观音的一种，因其茶汤青绿，口感浓郁，所以以春茶制作为茶中极品。以往的西湖龙井、洞庭碧螺春，都是以青茶为主；但是在制作工艺中有一个步骤叫杀青。需要注意的是，杀青之后需要再次的揉捻，揉捻，最后的烘焙。5、冻顶乌龙茶冻顶乌龙茶以其香味浓郁而出名，主要是因为制作的原因，因为它不是绿茶，而是乌龙茶中发酵程度较低的一种茶。它主要包括凤凰单枞茶、东方美人茶以及毛蟹等。6、紧压茶紧压茶紧压茶的主要功能之一是便于茶叶与茶渣分离，因为它可以与茶叶相互
