杭州市西湖区 鉴别方法： 1、观外形：西湖龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛； 2、闻香气：西湖龙井茶香馥郁，香气持久； 3、尝味道：泡3-4分钟后，倒入品茶杯中，细细品尝，就会有唇齿留香、回味无穷的感受。 4、观叶底：经过冲泡后，嫩芽肥壮，匀齐成朵，芽芽直立，似莲心，这就是西湖龙井独特的形状特征。 经过冲泡后的龙井，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，汤色碧绿，尤其是明前茶，那么在品饮之前，如果一杯茶给人的感觉神清气爽、给人以新鲜感觉，那么就可以称为茶中极品了。 5、品茶韵：龙井茶味道清香，滋味甘甜，老少妇孺咸宜，品茶赋趣，并且有益于身体健康，品茶好坏，从不同的口感喜好来判定，龙井茶的口感滋味要好，你喜欢的龙井茶为你推荐几款好茶 龙井茶的色香味形包括形态、色泽、香气、形状、色泽等。 五色茶：包括鲜叶、蒸青、揉捻、做形、干燥四个工艺。鲜叶加工的目的一、龙井茶含有丰富的氨基酸和无机酸，其含量远大于葡萄酒。 二、龙井茶的功能 龙井茶的功能包括了调节糖类代谢、活性抗氧化、降血压、降血脂、调节免疫、消炎解毒、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、改善胰岛素抗拒及预防糖尿病等。 三、龙井茶的抗氧化作用 龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。 四、龙井茶的功效 抗氧化作用： 龙井茶中的茶多酚可以有效清除多余的自由基，防止脂肪酸的过氧化。 龙井茶的功效： 喝龙井茶有什么好处 2. 抗菌、抑菌作用: 龙井茶的功效与作用有：降血脂、降血压、保护心脑血管等等。 3. 减肥作用: 龙井茶有抗氧化及防止老化作用 4. 提神作用: 消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功效。 5. 抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。 常喝龙井茶的功效有很多，对于有癌症患者来
