办法) 10.西湖龙井茶产地范围范围：西湖龙井茶产区地域范围：杭州市西湖区、滨江、余杭、富阳、桐庐、建德、淳安等县市区域。 保护区域：主要产地为浦杭、杭州西湖区、新昌、嵊州、诸暨、嵊州等；其余的省份：地区。 铁观音茶叶知识铁观音茶的属性 茶叶特征 清香中蕴涵香。 铁观音属于乌龙茶，为半发酵茶。 以此推出的铁观音，茶多酚王的抗氧化、抗癌、延缓衰老、抗菌消炎、抗动脉硬化，防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。 铁观音茶叶属于半发酵茶类。 建议铁观音属于青茶类，又称乌龙茶。属半酵茶，介于红茶与绿茶之间，兼有红茶的色与香。 但因为铁观音的成品茶多为全发酵，所以半发酵。乌龙茶是介于绿茶（不发酵）和红茶（全发酵）之间的一类茶叶。 乌龙茶是青茶（半发酵），不是绿茶，是红茶。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类，属于半发酵茶。 铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶六大茶类之一。铁观音属于乌龙茶类，是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。它介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一。其创制年代，据全国高等农业院校统编教材《制茶学》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（17251735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。目前我国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，
