1、茶叶选择茶叶是很讲究的，首先要选对茶具，西湖龙井则要选择适合本文的泡茶容器。西湖龙井茶的泡茶器具选择，从产区或者出名茶叶的形状细节等方面来选择。2、水质和水温西湖龙井茶泡茶的水质，水的硬度直接影响到茶汤的滋味和香气。泡茶的水质，对茶汤的味道影响很大。因此，选择纯净水来泡茶是最好的。3、水温要求西湖龙井茶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿性，本身就具有很强的吸附性，而这种气体的吸附力是比较强的，对茶叶的影响也比较大，如果用来泡水的话，茶叶中的茶多酚和单宁会对茶汤的味道产生影响，茶汤中的物质浸泡出来的话，也就会使得茶汤苦涩的同时，这种苦涩味也会随着水温的升高而降低。4、水温控制冲泡西湖龙井茶的水温一定要注意，不要太凉也不要太高，如果水温太低的话，西湖龙井茶中的营养物质就会被泡出来，会造成一种苦涩的味道。喝西湖龙井茶的功效1、提神龙井茶含有一定的咖啡碱，咖啡碱能兴奋人体中枢神经系统，常喝西湖龙井茶，有助于增进思维准备午后的太极为正常，工作起来会让你整个人都精神抖擞，能增加你的活力。2、消炎杀菌龙井茶中的咖啡碱和茶碱具有利尿的作用，适用于治疗水肿、水滞瘤。3、强心解痉龙井茶茶叶中含有的咖啡碱还具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。4、抑制动脉硬化龙井茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。5、抗菌抑菌龙井茶含有的茶多酚和鞣酸可以凝固细菌蛋白质，能杀灭细菌。此外，龙井茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。总之，龙井茶的功效不是所有人都能够喝
