下面介绍一下杭州西湖龙井茶的冲泡方法。杭州西湖龙井茶冲泡方法一 材料：西湖龙井茶，扁平、微扁的直条形状。 观赏价值：西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，嫩香持久，滋味鲜醇甘爽，汤色嫩绿明亮，叶底细嫩成朵匀整，品质优良。西湖龙井茶冲泡方法一、上投法 1、准备透明玻璃杯，然后倒入适量温开水，大概只需浸泡3-5分钟就可以。 2、西湖龙井茶的投茶比例，适量茶叶便可。 3、西湖龙井茶的投茶比例投茶，水的比例控制在1:40左右，水温100度，投茶比例是1:0.5，根据自己的口味来投茶。 4、先将85度左右的开水沿玻璃杯壁注入适温的开水，投入3克左右的西湖龙井茶叶，静待茶叶慢慢舒展。 5、待西湖龙井茶叶稍为舒展后，加入九分满开水，等待茶叶溶出茶汤。 以上就是对西湖龙井的一些介绍了，西湖龙井茶的冲泡方法和技巧都比较讲究，不管是西湖龙井在冲泡时，不管是玻璃杯或者盖碗，冲泡西湖龙井都是一个很重要的步骤。 雨后的西湖龙井茶喝着清香悠长，沁人心脾，好似一个春天的气息。 二、西湖龙井泡法 除了选好茶具，还要求对方开汤审评。通过对茶叶和水的比例，还可以准确测定出茶叶的品质。 以上是龙井茶冲泡的水温。茶叶不同，用不同方法冲泡的西湖龙井，汤色比较鲜亮，香气不变；西湖龙井冲泡水温以85℃左右为宜，水温过高，茶叶浸泡时间过长，茶叶变老；青岛龙井泡出来的茶汤口感较苦涩，几乎不苦涩。 因此，可以放心选择龙井茶。 三、泡茶的方法。 春笋小黄瓜炒鸭蛋 材料：春笋、春笋、盐、酱油、白糖、料酒、葱、姜、蒜。 1、新鲜春笋去皮、切丝；春笋切段，以蒜拍碎。 2、锅加油烧热，下葱姜蒜，下春笋略炒，加入白糖、酱油，炒至糖吸油。 3、放入春笋，小火炒至表面微黄，加盐调好味，调好味盛入盘中。 5、捞出沥油； 6、锅留底油，放少许油烧热，下葱姜末爆香，倒入鸭蛋炒香，再加少许水，加酱油、白糖、盐、鸡精，翻炒，炒至鸭蛋起
