看色泽。 看茶叶是否满整个芽，就是好茶，冲泡出来，闻其香，再看汤色。 一般买龙井茶最好有两个办法检验出好茶，一是看泡出来的茶是否好喝，二是看茶的颜色，三是口感，最后泡出的汤水颜色是否通红，如果浑浊，就不是好茶叶了。龙井茶的功效与作用 喝茶是一种中国人的传统文化。 喝茶的好处： 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 温馨提示：一般来说，黑茶最适合煮着喝，平时喝的话还是5g左右就好，相对于喝绿茶来说，大部分人都适合。尤其是肠胃不太好的人。肠胃不好的人喝黑茶可以很好地控制胃酸。 但不建议喝绿茶，因为绿茶是寒性茶，属于寒性茶，体质偏寒的人不建议喝。 不适合喝绿茶的人群： 1、缺钙的人群 茶叶中的鞣酸与人体内的铁质结合，会抑制人体缺铁性贫血。 2、肝脏病人 绿茶中的咖啡碱容易使人体的神经出现兴奋的作用，会让人体的神经过于兴奋。另外，绿茶中含有的茶氨酸还具有提神醒脑的功效，适合失眠多梦的人群饮用。 绿茶冲泡技巧 安吉白茶要用80度的水来冲泡，这样的茶汤才能够更好的喝出安吉白茶的内质；如果
