谁能说普洱茶好点，生普，熟普，什么是普洱熟茶? 熟普好，是指毛茶经过渥堆工序，通过湿热作用，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这是1973年起，昆明茶厂首先借质黑茶工艺，而发展出的技术。云南省微生物研究所对渥堆的相关研究，在1985年获得云南省科技进步三等奖。2007年举办的国际茶文化研讨会上，安化黑茶得到评比，取得西湖龙井茶的最高盛誉。 由于云南普洱茶的特殊生长环境，具有鲜、甜、醇等特征，所以普洱茶不是红茶也不是绿茶，但普洱茶却是一个类别，普洱生茶是普洱茶的一种。 而普洱茶，有生茶和熟茶之分，那么，这两种茶有什么区别呢?普洱茶有生茶和熟茶之分，其发酵程度主要为：新鲜茶叶中的多酚类物质、没食子酸、茶多糖、生物碱等衍变成普洱茶的功效；发酵茶：普洱生茶是后发酵茶。普洱熟茶是指毛茶经过渥堆工序，通过湿热作用以人体的新陈代谢转化成可以氧化多酚类物质、儿茶素、花青素、茶褐素、维生素b和维生素c等。发酵分解茶叶的有效成份，对人体的保健作用已经在降血脂、降血压、改善肠胃等方面效用更好。普洱茶（生茶）性寒，多饮体寒者会引起腹痛腹泻、四肢发凉、体质虚寒等症状。 西安市雁岭村茶厂，饮茶习惯遍布少许西北，必涮一杯绿茶，有着清香甘醇之感。 西双版纳景洪市、景东茶山等，这里便是发展茶叶的最高峰。 西双版纳,茶树大多生长在布朗山老树寨,即在那里半山腰上,有许多山上长有数百年树龄的老茶树,采茶者往往于东百年前采茶,又称不采老茶树.就是这样来做普洱茶的,不但茶叶,还用于酿造红葡萄酒和白茶,其鲜叶采自野生茶树的嫩芽,制成的普洱茶相对较甘醇. 以普洱茶原料最原始,最大的茶山原料来自西双版纳傣族自治州的六大茶山:老班章、冰岛、昔归、忙肺等。不正宗的就不好说了,好的茶是不以马上就能喝的,包括台地茶和古树茶在内的
