红茶的泡法是很多的，不管是红茶还是大红袍，都可以用开水冲泡。红茶与其它茶叶一样，需要先用沸水冲泡后饮用。而且，冲泡红茶时，还需要水温较高，茶叶的精华物质在水中。用高温水冲泡，可以充分的激发香气，冲泡出来的茶汤，红亮鲜活，香气高扬。 红茶的基本泡法 最常见的泡法，简单的就是在冲泡红茶时，先用开水将茶壶烫热，再将茶壶、茶杯、茶海、滤网、茶杯、茶匙等进行冲泡。具体操作方式如下： 1、首先在杯中放入适量的适当红茶进行温润后，为保护细嫩的茶芽，可以适当少放些茶叶，加上少许红糖或者蜂蜜，以此类推。 2、洗茶后的红茶不用洗茶，再进行冲泡，几次后即可弃去。 3、将适量红茶放入茶壶中，冲入90度左右的开水，再加入茶叶，浸泡5分钟左右，即可饮用。 由于红茶温润适口，香气浓郁，色泽诱人，在日常生活中，不妨多试试饮用红茶。 红茶中含有多种水溶性维生素，还含有镁、钙、钾等元素，以及丰富的蛋白质、糖类、淀粉蛋白质、维生素和钾等营养物质，所以，常喝红茶，可以使人心情舒畅，多摄取红茶特有的醇厚茶香及红茶的色香味，促进生产的微量元素，使红茶更有益于心脏健康。 红茶具有提神消疲的作用，经过医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强； 也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸（使肌肉感觉疲劳的物质）及其他体内老废物质，达到消除疲劳的效果。 祁门红茶中的多酚类化合物、儿茶素等成分，作用于消炎杀菌，试验发现，细胞的自我氧化过程，可以有效预防病毒及细菌导致的病毒性感冒，对于常备的致病菌，能够有效的抑制病毒的侵蚀；同时红茶中的茶多酚，可以抑制肿瘤的作用，因而可以有效的提高人们的抵抗能力。 龙井茶中含有一定量的维生素A,维生素A能防治坏血病，维生素D也能够很好的维持上皮细
