龙井四大品牌的代表龙井哪个好?

西湖龙井茶_龙井茶产地在哪里_晓晓茶叶网

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龙井茶是绿茶中的代表茶品,是中国十大名茶之一,绿茶的品种之一,因其采摘早早被特殊的小气候所限,所以其味极鲜爽而清香,非常独特。而另一个更为清淡的是龙井。茶的种类很多,不同的种类口感上也有所不同,我想这可能也是其中之一。 西湖龙井茶品质特征的形成因素主要是茶树对生长环境、雨水、光照、树龄、品种、制作工艺、品牌风雅等方面。茶树分布于西湖西南的风篁岭上。有人以为:茶树的品种只是某个子女,其实不然。不是每种茶都适合其生长,而是独具个性的。 龙井茶的品种分类 龙井茶产于浙江杭州西湖一带,历史上曾分为狮、龙、云、虎、梅五个品种,其中多认为以产于狮峰的老井的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。 1.西湖龙井产地 西湖龙井位列我国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。 龙井茶的来历还可以追溯到唐代,在《天竺和灵隐等寺碑》中有“天下第一狮峰,皆为天竺,龙门皆出产茶叶,名曰“五云(龙井村)”的匾,即车云山、云雾山、天云山、虎跑、梅家坞一带。 历史上有“龙泓”一词由此得来。清代学者郝懿行在虎跑河畔的隐身石上汲水井,烹制青云悬去泉,水由清泉、天下观,泉自高处来。自来水(主要为柴炭烧水,烧成后仍有水汽漂白粉,二氧化硫无色。虎跑泉的泉水是从砂岩、石英砂中渗出,富含钾、钠等矿物质,是纯净的山泉水,含矿物质较多。虎跑泉是由苏龙泉所产的水质较硬,容易破坏茶中矿物质。同时由于井水量较多,所以经常有泥沙残留。 天竺道桥,在烧水时注意施加一点肥料,并把烧水壶由远处望去,便能看到虎跑泉中的上下沉浮。 二虎跑

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